
Il Sigillo fu impresso per la prima volta, come mezzo di autenticazione, in un documento del 15 maggio 1615.
Esso rappresenta un toro accucciato su tre libri (il quarto avrebbe dovuto trovarsi sotto la quarta zampa, ma entrambi sono nascosti). Si tratta dei Vangeli, come si può dedurre dalla croce greca potenziata incisa sulla copertina di ogni libro. Il muso del toro è rivolto verso un'aquila ad ali spiegate posata sulla sua groppa: l'aquila incoronata, a sua volta, ha il capo volto verso il sole a metà cerchio con una semicorona di raggi ondulati.
Nella corona circolare esterna è incisa in lettere capitali la legenda che, preceduta da una piccola croce greca, recita «Sigil[lum] Univers[itatis] Augustae Taurinorum», e che separa ogni parola con un grande punto.

Nella colonna di destra Documenti è disponibile la storia completa del sigillo dell'Università.
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