Evento finale del progetto Atlante del Cibo di Cuneo Metromontana - ACuMe
Venerdì 19 dicembre 2025, dalle 9 alle 11, presso Famù nel Parco – Parco della Resistenza (Cuneo), si svolge l’evento di chiusura del progetto dell’Atlante del Cibo di Cuneo Metromontana (ACuMe).
Nato nell’autunno 2024, il progetto ha lavorato per costruire una conoscenza condivisa sul sistema alimentare di Cuneo e delle valli Vermenagna, Gesso, Stura, Grana e Maira: un primo passo verso una food policy territoriale partecipata e condivisa.
Un percorso che ha visto la raccolta e l’elaborazione di dati e informazioni che confluiranno in un Cuneo e valli Food Metrics Report; nonché l’attuazione di un Living Lab dove si è parlato di visione strategica, postura culturale e ruolo dello stesso Living lab come spazio aperto di collaborazione.
La mattinata si apre con i saluti istituzionali dei partner che hanno accompagnato e sostenuto il percorso, nello specifico il Comune di Cuneo, la Fondazione CRC, l’Università di Torino, l’Università di Scienze Gastronomiche e la LVIA. A seguire vengono presentati i risultati del progetto: dal Cuneo Metromontana Food Metrics Report alla piattaforma FirstLife, strumenti che offrono una lettura aggiornata e condivisa del sistema del cibo metromontano. Vengono inoltre raccontati gli sviluppi della Compagnia di ACuMe e del Living Lab, lo spazio partecipato nato durante il progetto.
Dopo le conclusioni della Sindaca Patrizia Manassero, l’incontro prosegue con un rinfresco e si chiude con la lettura teatrale “FoodBox” di Alberto Pagliarino, un momento artistico dedicato ai temi del cibo e della sostenibilità, prodotto nell’ambito del bando a cascata del Partenariato Esteso Onfoods “Research and Innovation Network On Food and Nutrition Sustainability, Safety and Security” (Spoke 7 “Policy, Behaviour And Education”).
Confermare la propria presenza entro il 12 dicembre 2025 ([email protected] o 0171.444469).