Giovedi 26 gennaio 2017, dalle 14.00 alle 16.00, presso l'Aula LL4 del Campus Luigi Einaudi (Lungo Dora Siena 100/a - Torino), è in programma la lezione inaugurale del Master in Sostenibilità socio ambientale delle reti agroalimentari.

Si tratta di una lezione aperta di discussione, dedicata al tema: "Stoccaggio e scarsità. Nuove pratiche per cibo, energia e acqua", a partire dal volume Storage and Scarcity. New practices for food, energy and water (Routledge, 2016)

Interviene Giorgio Osti, Università di Trieste.