La chimica analitica al servizio delle tecniche erboristiche
Data
da concordare con le scuole
Luogo
presso le Scuole Secondarie di II grado
Organizzato da:
Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco
Tipo:
PLS-Piani Lauree Scientifiche/POT-Piani per l'orientamento e il tutorato
A chi è rivolto:
studenti e studentesse del IV e V anno delle scuole secondarie di II grado
Orario:
da concordare con le scuole
Descrizione
Laboratorio per la caratterizzazione di alimenti di origine vegetale (es. caffè, oli extravergini di oliva)
Introduzione sulle caratteristiche di alimenti di origine vegetale, alle analisi per riconoscere frodi e contraffazioni. Descrizione della procedura analitica e sua esecuzione su campioni di caffè e di oli commestibili.
L'attività è rivolta principalmente a studenti interessati ad iscriversi al corso di laurea in Tecniche Erboristiche.
Per informazioni scrivere a [email protected].