Il pesce rappresenta la principale fonte di mercurio e di metilmercurio (MeHg) nella dieta umana. Fino ad oggi i limiti di legge si riferivano al mercurio totale, ma sempre maggiore risulta l'interesse nella quantificazione simultanea di entrambe le forme. I metodi ufficiali ad oggi utilizzati richiedono  strumentazione da laboratorio,  procedure di estrazione con solventi organici, l'utilizzo di gas, pretrattamenti con microonde, etc..
La procedura di pretrattamento portatile prevede il riscaldamento del campione a (60-70°C) in uno scaldavivande portatile. Due aliquote di campione fresco in provette vengono porte  a contatto con miscele  estraenti specifiche: la prima per estrarre quantitativamente tutto il mercurio (HgTOT), la seconda per estrarre le due forme come composti clorurati con caratteristiche chimiche diverse. Quest'ultima soluzione viene fatta passare in una cartuccia contenente la fase solida "CYXAD" da noi sviluppata: questa trattiene quantitativamente HgIN, mentre il MeHg viene eluito. L’eluato contenente MeHg viene scartato, mentre viene recuperato il HgIN immobilizzato sulla CYXAD mediante eluizione con HNO3. La determinazione del HgTOT, derivante dalla prima aliquota, e quella del HgIN (nella seconda) vengono determinte mediante voltammetria con elettrodo d'oro. La concentrazione di MeHg è ottenuta per differenza.

• Portabilità
• Semplicità
• Non prevede l’utilizzo di solventi organici
• Non prevede l’utilizzo di gas
• Non richiede l’ausilio di microonde e/o di alte temperature per il pretrattamento
• Bassi costi di acquisto e gestione 

Data: 16/04/2019
Numero: 102019000005904