Si svolge martedì 13 ottobre 2015, dalle 16.30 alle 19.00, presso la Struttura Agorà in piazza Castello (davanti alla Prefettura, numero civico 205/199), l'incontro del ciclo "Unito-Polito for Expo-Exto" dal titolo "Il castagno, albero che nutre" a cura del Prof. Alberto Alma.

Programma dell'evento:

• Ore 16.30 
  Indirizzi di saluto      
• Modera
  Alberto Alma - DISAFA, Università di Torino
• L’albero che nutre il mondo
  G. Bounous - FAO-CIHEAM Liaison Officer Chestnut Group
• La castagna nel lifestyle moderno: aspetti nutrizionali
  L. Di Renzo - Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Sezione Nutrizione Clinica e Nutrigenomica, Dipartimento Biomedicina e Prevenzione
• Il sapore della castagna e la percezione del consumatore
  M. G. Mellano, D. Donno, G. L. Beccaro - DISAFA, Università di Torino
• Gestione sostenibile dei nemici del castagno
  C. Ferracini, A. Alma - DISAFA, Università di Torino
• Un vecchio prodotto per nuovi mercati
  G. Bonardi - Direttore Ortofrutticola del Mugello – Marradi (FI)
• Le eccellenze castanicole italiane riconosciute dalla UE
  E. Bellini - Centro di Studio e Documentazione sul Castagno - Marradi (FI)

 Conclusioni